秋天的茄子来了肉紧实特适合烤来吃
做美味烤茄子需要什么食材和配料
长型茄子1根，蒜蓉酱4勺，生抽1勺，豪吉麻辣川香汁2勺，糖半勺
美味烤茄子的家常做法，美味烤茄子怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：茄子对半切开，再划开，好熟也好入味，冷水上锅蒸10分钟就行
做法图解3：4勺蒜蓉酱（自己做的，用起来特别方便，制作过程，写了菜谱，有兴趣的可以去看看），今天用的小勺子
做法图解4：再加如糖生抽豪吉麻辣川香汁（这个做烤茄子料汁太棒啦）
做法图解5：调好料汁
做法图解6：烤盘铺一张锡纸，四角叠起来，以免汁水流出，把蒸了10分钟的茄子，放在锡纸上
做法图解7：刷上调好的料汁
做法图解8：放入提前预热的烤箱，190℃烤15-20分钟，烤的时间长些也就更软烂入味
做法图解9：OK，太香了，烤制过程就满屋飘香，单独蒸单独烤都可以，个人觉得蒸烤结合做出来的才最软烂最美味
做法图解10：我们已经连续吃了两天了，明天还继续
美味烤茄子的烹饪技巧
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