做老面包需要什么食材和配料
酵头面团，水240克，酵母6克，高筋面粉210克，低筋面粉90克，白砂糖24克，主面团，水50克，鸡蛋2个，白糖90克，奶粉25克，高筋面粉210克，低筋面粉90克，黄油70克，盐8克
老面包的家常做法，老面包怎么做好吃
做法分解1：酵头中酵母放入240克温水中，放入高，低筋面粉和白砂糖发酵至蜂窝状
做法分解2：发酵好的酵头中加入主面团剩余食材，黄油最后添加，启动面包机和面程序，直到面团出现手套膜，发酵
做法图解3：再次发酵好将面团滚圆后分成9分排气，揉圆，放置5分钟左右
做法图解4：擀成长条，搓成麻花，随便团一下放入28*28烤盘中二次发酵
做法图解5：发酵至两倍大
做法图解6：170度预热10分钟，160度30分钟
做法图解7：完成
老面包的烹饪技巧
来自 嘟嘟麻麻1112 的作品。
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