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改良版迪拜太阳饼

公开时间:2022-10-14 | 文章来源:夹子妈咪 | 浏览量:

改良版迪拜太阳饼


最近新入了一台长帝企鹅顶顶厨师机,奶白色的机子很漂亮,6.2L的大容量,一次可以揉2斤面粉,最喜欢它的顶部操作设计,不用弯腰操作,非常贴心,底部带有5个硅胶吸盘,吸力很强,我开到6档位揉面,机器也不会晃动的很厉害。这款厨师机除了揉面,还自带发酵功能,揉完面无需转移面团,就可直接进入发酵环节,方便省事。另外,还自带拓展接口,装上配件可以压面、绞肉、切丝、灌肠。性价比也很高,只有千元出头一点。今天就用长帝企鹅顶顶厨师机来揉面,做一个改良版的迪拜太阳饼,羊肉馅改成了用牛里脊和猪肉混合的馅,女儿说超好吃~我做了一个大的,小烤箱可以做两个。

做改良版迪拜太阳饼需要什么食材和配料

【馅料】,牛里脊200克,猪肉100克,洋葱半个,盐适量,烤肉酱1大勺,橄榄油1汤匙,孜然粉适量,黑胡椒适量,【面饼】,高筋面粉250克,鸡蛋1个,水105克,砂糖10克,盐2克,酵母1.5克,橄榄油15克

改良版迪拜太阳饼的家常做法,改良版迪拜太阳饼怎么做好吃

做正宗改良版迪拜太阳饼的图片步骤1

做法图解1:将面饼材料全部投入厨师机的搅拌桶内,二档揉1分钟,没有干粉了再调到6档,揉了8分钟左右差不多了;

做正宗改良版迪拜太阳饼的图片步骤2

做法图解2:将面团平均分成两份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟;

做正宗改良版迪拜太阳饼的图片步骤3

做法图解3:洋葱切碎,肉馅中加入所有调味料拌匀,再加入洋葱碎拌匀;

做正宗改良版迪拜太阳饼的图片步骤4

做法图解4:将两块面团分别擀成直径30厘米的面饼,在一块面饼上放入肉馅,留1.5厘米的地方不要放,然后盖上块面饼,一圈用手指按压一下,正中间用杯子在个圆的印子,

做正宗改良版迪拜太阳饼的图片步骤5

做法图解5:在圆圈外平均切4刀,在4块面饼中间再切一刀,变成8块。在8块面饼之间再切两刀、三刀也可以,这个随意的,将每一条翻转一下,肉馅朝上,全部翻转好最后刷上蛋黄液,中间撒点黑芝麻;

做正宗改良版迪拜太阳饼的图片步骤6

做法图解6:预热好的烤箱,220度烤20分钟左右,表面金黄即可出炉。

做正宗改良版迪拜太阳饼的图片步骤7

做法图解7:好看又好吃的迪拜牛肉饼!

迪拜太阳饼的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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