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蒜香面包

公开时间:2022-10-14 | 文章来源:林修于木—林芳全 | 浏览量:

蒜香面包

做蒜香面包需要什么食材和配料

蒜15克,黄油25克,香葱少许,芝士碎或粉适量,高筋面粉500克,醇母5克,糖10克,盐5克,黄油30克,鸡蛋1个

蒜香面包的家常做法,蒜香面包怎么做好吃

做正宗蒜香面包的图片步骤1

做法图解1:我按自己的口味加了全麦粉,搅拌出手套膜后发酵半个小时

做正宗蒜香面包的图片步骤2

做法图解2:将面团分割成八十克每个,用折叠手法收口,无需搓圆

做正宗蒜香面包的图片步骤3

做法图解3:松弛15分钟

做正宗蒜香面包的图片步骤4

做法图解4:将面团搓成橄榄型,用手轻拍气泡,折叠后捏口收紧

做正宗蒜香面包的图片步骤5

做法图解5:轻拍此形状对收口

做正宗蒜香面包的图片步骤6

做法图解6:二次发酵完成后,在面包上切一长口

做正宗蒜香面包的图片步骤7

做法图解7:挤上黄油蒜蓉酱,黄油需放置软化形状方可用

做正宗蒜香面包的图片步骤8

做法图解8:撒上芝士粉或芝士碎,想上色更好看,要涂点蛋液,二次发酵半小时

做正宗蒜香面包的图片步骤9

做法图解9:190度,十八分钟,蒜香飘满屋

蒜香面包的烹饪技巧

来自 林修于木—林芳全 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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