做蒜香面包需要什么食材和配料
蒜15克，黄油25克，香葱少许，芝士碎或粉适量，高筋面粉500克，醇母5克，糖10克，盐5克，黄油30克，鸡蛋1个
蒜香面包的家常做法，蒜香面包怎么做好吃
做法图解1：我按自己的口味加了全麦粉，搅拌出手套膜后发酵半个小时
做法图解2：将面团分割成八十克每个，用折叠手法收口，无需搓圆
做法图解3：松弛15分钟
做法图解4：将面团搓成橄榄型，用手轻拍气泡，折叠后捏口收紧
做法图解5：轻拍此形状对收口
做法图解6：二次发酵完成后，在面包上切一长口
做法图解7：挤上黄油蒜蓉酱，黄油需放置软化形状方可用
做法图解8：撒上芝士粉或芝士碎，想上色更好看，要涂点蛋液，二次发酵半小时
做法图解9：190度，十八分钟，蒜香飘满屋
蒜香面包的烹饪技巧
来自 林修于木—林芳全 的作品。
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