做不辣花甲需要什么食材和配料
花甲1100g，大蒜瓣8瓣，料酒适量，生抽二勺，糖一勺，耗油一勺，醋一勺半，油3勺
不辣花甲的家常做法，不辣花甲怎么做好吃
做法图解1：花甲要吐完沙子的，自己不会处理可以直接到菜市场买吐好沙的。我们这九块钱一斤二十块钱（我也不会，自己处理每次都有沙）准备个小碗拳头大的差不多，放入准备的2勺生抽，一勺糖，一勺耗油，一勺半的醋。蒜切碎。
做法图解2：然后开始做了，先热锅，保证锅内没有水，中小火，放入油，根据蒜的多少来放。然后放入蒜，到蒜微微变色，放入准备好的花甲，翻炒一下。
做法图解3：炒匀了以后放入热水，差不多和花甲持平，中火，盖上锅盖。
做法图解4：等沸腾了过一分钟打开锅盖倒入适当料酒，多点少点都没啥问题。
做法图解5：锅盖打开，等一分钟左右倒入准备好的小碗调料。
做法图解6：沸腾后盖上锅盖小火等个五分钟左右就可以了。
做法图解7：好了。反正我觉得非常简单了，用的东西也是最常见的。
不辣花甲的烹饪技巧
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