BraisedOctopus一口章鱼烧又名章鱼小丸子，外表酥脆内里软糯，一口咬开，别看一只小小的个头内涵却是十分丰富！一口吃掉一颗小章鱼的快乐赶紧码住，原来在家就能实现章鱼烧自由~
做一口章鱼烧需要什么食材和配料
小章鱼250g，章鱼烧粉300g，鹌鹑蛋100g，蟹棒1根，鸡蛋2个，泡打粉2g，冷水150ml，盐10g
一口章鱼烧的家常做法，一口章鱼烧怎么做好吃
做法图解1：①章鱼烧粉、泡打粉、鸡蛋、冷水、盐，混合搅拌均匀成丸子面糊。蟹棒切片。②章鱼洗净去头，使用煮锅，选择火锅模式，调至1200W，放入水煮沸，把章鱼焯熟。
做法图解2：③使用丸子烤盘，选择煎烤模式，调至160℃，在盘内刷入少许油，倒入丸子面糊。④待面糊加热至凝固后，放入章鱼、蟹棒片、鹌鹑蛋，温度调至100℃煎烤至成型即可。
一口章鱼烧的烹饪技巧
章鱼可用煎熟替代水煮，味道更香哦~
来自 摩飞MorphyRichards 的作品。
