天冷了多喝汤！营养又鲜美的鲫鱼汤其实不难，熟练了就好。
做鲫鱼豆腐汤需要什么食材和配料
鲫鱼一条，豆腐一块，鹌鹑蛋几颗，大葱一根，姜一块，盐两勺，白胡椒两勺
鲫鱼豆腐汤的家常做法，鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：鲫鱼清理好，锅烧热，油烧热，加点盐，然后把鱼放进去两面煎。姜也放进去，这样姜味更香。
做法图解2：鲫鱼两面煎黄之后，直接倒开水，这样的汤就会边白。放豆腐、和鹌鹑蛋。
做法图解3：放大葱，这个时候放葱可以防止葱煮太久发苦。炖煮20分钟，汤就很白了。按口味加盐和白胡椒。
做法图解4：这样一碗营养的鲫鱼汤就做好啦！
鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
一定要加开水，不然汤就没那么白啦。
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