网红爆款的焦糖脏脏珍珠奶茶,在家就可以做,全家人都爱喝.
做焦糖珍珠奶茶需要什么食材和配料
珍珠:木薯粉100克,红糖40克,纯净水60克,奶茶:特典红茶10克,白糖70克,牛奶500克,开水320克,焦糖:红糖50克,水10克
焦糖珍珠奶茶的家常做法,焦糖珍珠奶茶怎么做好吃
做法图解1:60毫升水加40克红糖煮开后倒入90克木薯淀粉(5可可粉)(也可放黑巧)搅匀,没有可不加,不烫手时用擀面杖压薄切条,搓成圆条再切成小颗粒.水开后倒入珍珠煮10分钟过凉水备用.
做法图解2:10克茶配70克糖炒成焦糖色加500克牛奶320克开水烧开后过滤掉茶叶.
做法图解3:10克水加50克糖炒至珍珠挂浆放杯子.焦糖珍珠打底,倒入奶茶,超好喝的奶茶就完成啦!
焦糖珍珠奶茶的烹饪技巧
来自 Smile°浅陌兮hniv 的作品。
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