每到秋冬季我家先生就开始咳嗽，熬一罐秋梨膏给他做日常保健喝……
做秋梨膏需要什么食材和配料
雪梨12斤，红枣10颗，生姜3片切丝，罗汉果2个，白茯苓15克，百合15克，蜂蜜（可选）150克，冰糖40克
秋梨膏的家常做法，秋梨膏怎么做好吃
做法图解1：选用新鲜的雪梨最好，汁水多
做法图解2：雪梨削去外皮
做法图解3：用擦丝器擦成细丝，核丢弃不要
做法图解4：百合干和白茯苓用清水泡15分钟
做法图解5：红枣去核切条，罗汉果洗净掰碎，老姜切丝
做法图解6：把擦成丝的雪梨连同汁水一起倒入大锅里
做法图解7：加入罗汉果，姜丝，大枣，茯苓，百合，冰糖搅拌均匀，大火煮开后转小火煮35分钟
做法图解8：煮好后关火放凉
做法图解9：我用的100目过滤豆浆的袋子，把煮好的梨汁全部过滤出来，尽量用力把汁水全部挤出来。渣我是直接丢弃没要的
做法图解10：把过滤出来的汁水装在砂锅或者搪瓷锅里，大火煮开后转中小火开始熬膏，开始一个小时不用怎么守着
做法图解11：等锅里剩下只有3分之一的时候就要勤搅拌，以免糊锅，如果噗锅就要转最小火
做法图解12：熬到在盘子里滴入一滴膏体不散就可以关火了
做法图解13：等放凉到温热的时候加入蜂蜜拌匀即可
做法图解14：装入消过毒的无水罐子里，等凉透后密封冷藏保存
做法图解15：日常舀一小勺用温水冲服，也可以直接服用
做法图解16：简直滴滴都是精华哦
秋梨膏的烹饪技巧
来自 泣哥儿的厨房故事 的作品。
标签： 夏天吃什么？
