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秋梨膏

公开时间:2022-10-12 | 文章来源:泣哥儿的厨房故事 | 浏览量:

秋梨膏

每到秋冬季我家先生就开始咳嗽,熬一罐秋梨膏给他做日常保健喝……

做秋梨膏需要什么食材和配料

雪梨12斤,红枣10颗,生姜3片切丝,罗汉果2个,白茯苓15克,百合15克,蜂蜜(可选)150克,冰糖40克

秋梨膏的家常做法,秋梨膏怎么做好吃

做正宗秋梨膏的图片步骤1

做法图解1:选用新鲜的雪梨最好,汁水多

做正宗秋梨膏的图片步骤2

做法图解2:雪梨削去外皮

做正宗秋梨膏的图片步骤3

做法图解3:用擦丝器擦成细丝,核丢弃不要

做正宗秋梨膏的图片步骤4

做法图解4:百合干和白茯苓用清水泡15分钟

做正宗秋梨膏的图片步骤5

做法图解5:红枣去核切条,罗汉果洗净掰碎,老姜切丝

做正宗秋梨膏的图片步骤6

做法图解6:把擦成丝的雪梨连同汁水一起倒入大锅里

做正宗秋梨膏的图片步骤7

做法图解7:加入罗汉果,姜丝,大枣,茯苓,百合,冰糖搅拌均匀,大火煮开后转小火煮35分钟

做正宗秋梨膏的图片步骤8

做法图解8:煮好后关火放凉

做正宗秋梨膏的图片步骤9

做法图解9:我用的100目过滤豆浆的袋子,把煮好的梨汁全部过滤出来,尽量用力把汁水全部挤出来。渣我是直接丢弃没要的

做正宗秋梨膏的图片步骤10

做法图解10:把过滤出来的汁水装在砂锅或者搪瓷锅里,大火煮开后转中小火开始熬膏,开始一个小时不用怎么守着

做正宗秋梨膏的图片步骤11

做法图解11:等锅里剩下只有3分之一的时候就要勤搅拌,以免糊锅,如果噗锅就要转最小火

做正宗秋梨膏的图片步骤12

做法图解12:熬到在盘子里滴入一滴膏体不散就可以关火了

做正宗秋梨膏的图片步骤13

做法图解13:等放凉到温热的时候加入蜂蜜拌匀即可

做正宗秋梨膏的图片步骤14

做法图解14:装入消过毒的无水罐子里,等凉透后密封冷藏保存

做正宗秋梨膏的图片步骤15

做法图解15:日常舀一小勺用温水冲服,也可以直接服用

做正宗秋梨膏的图片步骤16

做法图解16:简直滴滴都是精华哦

秋梨膏的烹饪技巧

来自 泣哥儿的厨房故事 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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