做下酒又下饭的黄焖鸡需要什么食材和配料
鸡腿2只，香菇1斤，红椒1个，姜葱适量，水200毫升，食用油3克，黄焖鸡调味料一袋，料酒3勺
下酒又下饭的黄焖鸡的家常做法，下酒又下饭的黄焖鸡怎么做好吃
做法图解1：香菇剪掉根部，用清水洗一遍，倒入面粉
做法图解2：抓拌均匀，让面粉充分包裹住香菇，多抓一会
做法图解3：用水多清洗几遍，洗去香菇表面的面粉糊，面粉糊会带走香菇表面的脏东西
做法图解4：香菇撕成小朵，焯水两分钟捞出，在投洗干净，备用
做法图解5：鸡腿切成块，洗干净，凉水下锅放葱姜料酒焯水，洗净备用
做法图解6：热锅凉油下入葱姜爆香
做法图解7：下入鸡腿翻炒均匀，倒入黄焖鸡调味料
做法图解8：加入开水炖二十分钟
做法图解9：倒入香菇，炖十分钟
做法图解10：大火收汁
做法图解11：装盘，撒上红椒和葱花，下酒又下饭
黄焖鸡的烹饪技巧
香菇用面粉洗，洗的是干干净净
来自 爱爬山的小厨 的作品。
