今日分享挪威三文鱼炒饭，加入了三文鱼营养更丰富，低脂高蛋白，烹饪三文鱼有很多种方法，北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。将三文鱼洗净，切成0.3~0.5cm的薄片，吃时，蘸取小碟中的酱油和绿芥末，口感极佳，且制作简单。除此之外，还有炒、煮、蘸、烤、焙等。三文鱼全身是宝，根据每个部位的特性可采用最合适的烹饪方法做出各式各样的美味佳肴，三文鱼可以分割为4个部位：头部富含油脂、丰富的胶原蛋白，适合蒸、红焖、滚汤、焗等；鱼柳肉质细致，含油量少，可作生鱼片，亦可用于中式烹饪食材如炒饭、油泡等；鱼尾可熬汤或作汤底之用；鱼腩是三文鱼最肥美的部位，是生鱼片的最佳原料，亦适用于中国食品的油炸和炖煮。值得注意的是，高温会导致肌肉收紧无味，因此热加工时应注意：时间不宜过长，少添加能掩盖原味的调味品，如茴香、胡椒和酱油；在炖时加入更多的汤，水必须?过鱼。
做香味四溢的挪威三文鱼炒饭需要什么食材和配料
三文鱼一块，胡萝卜2个，杂粮饭1碗，西葫芦半个，火腿半根，盐3克，胡椒粉半勺
香味四溢的挪威三文鱼炒饭的家常做法，香味四溢的挪威三文鱼炒饭怎么做好吃
做法图解1：准备食材洗净切丁
做法图解2：放油
做法图解3：放胡萝卜西葫芦火腿
做法图解4：放入三文鱼翻炒均匀
做法图解5：放入杂粮饭
做法图解6：放胡椒粉盐
做法图解7：翻炒均匀
做法图解8：完成
挪威三文鱼炒饭的烹饪技巧
来自 怪味熙 的作品。
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