奥利奥在甜品的搭配中总能瞧见它的身影，常作为甜品的点缀来用，有了它的加持，甜品也更加锦上添花，不过它今天不再是“衬托”，而是以它为主体来做一款蛋糕，不得不说，用奥利奥做的慕斯蛋糕口感还真让人惊艳，入口即化，清新爽口。常规的慕斯法子也都是万变不离其宗的，通常是一层饼干底，中间慕斯体，最上方是表面的装饰，掌握了公式之后就很好上手了。制作起来也没什么难度，不需要用到烤箱，放冰箱冷藏定型就可以了，厨渣也能轻松get，很适合想要简单体验Diy甜品的新手朋友。
做奥利奥慕斯蛋糕需要什么食材和配料
奥利奥碎90g，淡味黄油（提前融化）40g，吉利丁片15g，淡奶油160g，酸奶200g，牛奶70g，细砂糖20g，奥利奥饼干碎35g，装饰奥利奥饼干适量
奥利奥慕斯蛋糕的家常做法，奥利奥慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：饼干碎中加入黄油。
做法图解3：搅拌均匀。
做法图解4：倒入6寸模具用勺子铺平压实，放入冰箱冷藏定型待用。
做法图解5：吉利丁用冷水提前泡软。
做法图解6：牛奶加至温热，放入泡好的吉利丁片，混合搅拌至融化。
做法图解7：加入酸奶，搅拌均匀，做好的酸奶糊放一旁待用。
做法图解8：取出淡奶油，把细砂糖加入，用电动打蛋器打发至浓稠状。
做法图解9：打发后加入酸奶糊，搅拌均匀；再加入饼干碎。
做法图解10：混合搅拌均匀。
做法图解11：倒入模具里，表面放上饼干装饰，放入冰箱冷藏4小时凝固定型。
做法图解12：取出后用热毛巾捂一下模具周围，方便脱模，最后切成小块就可以开吃了。
做法图解13：成品图
奥利奥慕斯蛋糕的烹饪技巧
熟练耗时：20分钟（不含冷藏时间）工具：汤锅
来自 拾味爸爸 的作品。
