发现家里有些葡萄干,然后就开始嚯嚯了
做好吃的起飞的葡萄奶酥需要什么食材和配料
低筋面粉110g,蛋黄2个,奶粉45克,黄油80克,糖粉30克,葡萄干60克,蛋黄半个
好吃的起飞的葡萄奶酥的家常做法,好吃的起飞的葡萄奶酥怎么做好吃
做法图解1:把黄油软化和糖粉一起打发至发白,分次加入两个蛋黄让其充分吸收再依次加入低粉和奶粉揉均匀最后加入剪好的葡萄干,分成大小均匀的小剂子备用(大概12克左右)
做法图解2:把小剂子搓圆备用
做法图解3:捏成自己喜欢的图案装盘备用
做法图解4:均匀的刷墙蛋黄液
做法图解5:烤箱160°中层20分钟左右(看自己烤箱的上色情况)
葡萄奶酥的烹饪技巧
葡萄干最好提前剪好备用,糖最好使用糖粉,最好用蛋黄刷表面,颜色会好看些
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