应我家小女的要求，来做一道特别适合女孩子家家的养颜菜，Q弹的软烂的猪脚和面软的黄豆和花生米，怎能不让你爱上它呢。
做黄豆花生炖猪蹄需要什么食材和配料
猪脚2个，黄豆60克，花生米100克，葱半根，姜五片，花椒一勺，盐一勺，香叶2片，八角2个，桂皮一小块，老抽一勺半勺，生抽一勺，白糖半勺，料酒一勺
黄豆花生炖猪蹄的家常做法，黄豆花生炖猪蹄怎么做好吃
做法图解1：猪脚洗干净剁小段，这样更容易入味和炖熟。
做法图解2：花生米和黄豆提前一晚泡发，猪脚凉水下锅焯一下，焯好洗干净备用葱姜切段或片。
做法图解3：锅里倒入没过猪脚，放入葱姜、大料和料酒，倒入老抽和生抽。
做法图解4：大火烧开后转小火炖一小时。
做法图解5：炖小时后放入花生米和黄豆，放入食盐和白糖继续炖半小时
做法图解6：炖了可以出锅了。
做法图解7：成品
黄豆花生炖猪蹄的烹饪技巧
炖的时候水最好一次性加够，加多了也无妨，到最后如果汤水还是比较多，最后可以大火收一下汤汁。花生米和黄豆不宜太早放入，最后半小时左右放入即可。
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