有一年年底聚餐,在餐厅点了这道菜,实在是好吃。隔了这么久想起来复刻一下。即是主食也是菜,一盘咥完妥妥的饱了。
做洋芋搅团需要什么食材和配料
土豆两个,盐3克,味精1克,蒜末1勺,油泼辣子30克,韭菜100克,黄豆酱1勺
洋芋搅团的家常做法,洋芋搅团怎么做好吃
做法图解1:土豆切小丁锅里翻炒,一勺黄豆酱调味,?睡炖煮到软烂
做法图解2:分次加入少量的面粉搅动
做法图解3:搅成团后关火盖盖,余温闷熟面粉
做法图解4:装盘。淋上油泼辣子(怕辣放的少)多来点红油更漂亮,再铺上用一丢丢盐拌过的韭菜碎。
做法图解5:入口绵软咸香,味道好极了。
做法图解6:当地美食家说少了灵魂蒜泥看个人喜好吧。
做法图解7:洋芋(土豆)搅团你学废了吗
洋芋搅团的烹饪技巧
来自 哆啦A静 的作品。
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