做醋溜白菜需要什么食材和配料
白菜，米醋，生抽，糖，鸡精1g，干红辣椒4个，食用油15g，蒜片，葱，香油
醋溜白菜的家常做法，醋溜白菜怎么做好吃
做法图解1：1.白菜片片用盐腌制出汤2.空碗?干辣椒、蒜片、葱（斜切）?米醋（多些）、生抽（比醋少）、糖（多点）、淀粉少许搅拌均匀备用3.腌好的白菜用水洗下沥干4.起锅烧油下干辣椒（不爱吃辣的，第二部可以不放干辣椒，但这里要一到两个）大火倒入白菜翻炒至透明5.搅拌一下料汁、因为淀粉会沉淀，倒入锅中继续翻炒几下淋点香油，出锅即可
醋溜白菜的烹饪技巧
来自 陈小猫mandy 的作品。
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