又又又做把子肉了，上次是纯肉，这次放了鸡蛋和尖椒，更好吃啦
做香掉大牙的把子肉需要什么食材和配料
五花肉1000克，冰糖20克，八角1个，香叶3片，辣椒4个，葱少许，姜3片，生抽4勺，老抽1勺，蚝油1勺，尖椒5个，鸡蛋6个，桂皮1块，冰糖20克，盐适量
香掉大牙的把子肉的家常做法，香掉大牙的把子肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉洗净切稍厚的肉片
做法图解2：平底锅无需放油，中小火煎至两面金黄后盛出
做法图解3：油锅继续把尖椒煎至两面发焦
做法图解4：像这个样子，盛出备用
做法图解5：再煎一下煮好剥皮的鸡蛋
做法图解6：准备葱姜八角桂皮干辣椒
做法图解7：烧锅放煎好的五花肉，葱姜八角等香料，放开水盖盖子小火煮30分钟左右
做法图解8：到时间放入鸡蛋和尖椒再煮10分钟左右即可
做法图解9：就这配上一碗米饭，绝对香掉大牙滴！
把子肉的烹饪技巧
鸡蛋可以换成鹌鹑蛋，中间缺水可以适当加开水
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