突然想吃的美食,自己动手吧
做驴打滚需要什么食材和配料
糯米粉300g,白糖20g,温水300g,红豆沙适量,黄豆50克
驴打滚的家常做法,驴打滚怎么做好吃
做法图解1:糯米粉、白糖和温水调制成这样不干不稀上锅蒸25分钟(冷水开始蒸)
做法图解2:黄豆洗净用厨房纸吸干水分备用
做法图解3:全程开小火把黄豆炒熟备用
做法图解4:用研磨机打碎过筛(可以直接筛到揉面垫上)可以少洗一个碗
做法图解5:把过筛好的黄豆粉全部倒在揉面垫上,趁热把蒸好的糯米团全部均匀的裹上黄豆粉(正反都要裹上黄豆粉),擀成厚薄均匀的面片抹上豆沙卷起来最后再撒上黄豆粉
做法图解6:切好就可以开吃了,好吃到停不下来
驴打滚的烹饪技巧
黄豆粉我是自己炒熟的,大家也可以买现成的,这样会更节约时间哟,豆沙直接买现成的就可以了。大家赶紧做起来吧
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