羽衣甘蓝是很多健身、减脂人群都在食用的“超级食物”，丰富且全面的维生素、微量元素、膳食纤维能缓解人体内的炎症、便秘等，以高纤低Gi和抗氧化而闻名于超模届！今天用羽衣甘蓝粉做个营养又美味的蒸糕，绿绿的色泽，颜值在线，淡淡的清香、蓬松细腻的口感，孩子一口就爱上了！做法也不难，不用揉面、发面，简单几步，一蒸到位！
做羽衣甘蓝蒸糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，清水80g，山茶油13g，富硒面粉60g，羽衣甘蓝粉10g，柠檬汁适量，白糖15g
羽衣甘蓝蒸糕的家常做法，羽衣甘蓝蒸糕怎么做好吃
做法图解1：食材3个鸡蛋｜80克清水｜13克山茶油富硒面粉60克｜羽衣甘蓝粉10克｜柠檬汁调味品白糖15克锅具七彩叮当电蒸锅
做法图解2：3个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清；
做法图解3：装有3个蛋黄的碗中加入80克清水、13克有机山茶油充分搅拌均匀；
做法图解4：倒入60克富硒面粉、10克羽衣甘蓝粉（羽衣甘蓝富含叶黄素、维C、钙、铁、膳食纤维等，可防治便秘、排毒护肤）；
做法图解5：划一字充分搅拌至细腻无干粉的糊状；
做法图解6：装有蛋清的容器挤入少许柠檬汁，打蛋器搅打至产生泡泡后分3次加入15克白糖（一共15克白糖，分3次加入）；
做法图解7：打发至提起打蛋器蛋白霜呈倒勾状；
做法图解8：取一半蛋白霜放入羽衣甘蓝糊糊中翻拌均匀，一定要充分拌匀，否则会有白斑；
做法图解9：倒入剩下的蛋白霜从下往上翻拌均匀，不要画圈搅拌以免消泡；
做法图解10：模具底部垫油纸倒入糊糊，震荡出气泡；
做法图解11：盖上一张锡纸，盖严实些；
做法图解12：七彩叮当电蒸锅烧开水放入模具，中蒸汽量定时蒸30分钟、焖2分钟（PP材质、耐热耐高温、缺水自动断电、18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷）；
做法图解13：蒸好揭开锡纸倒扣在砧板上切小块；
做法图解14：羽衣甘蓝是很多超模、健身人群都在食用的超级食物，丰富的维生素、膳食纤维等能防治便秘、排毒养肤；不喜欢直接吃就试试像我这样做成蒸糕呀；
做法图解15：淡淡的清香、蓬松细腻的口感，不用揉面、发面一步蒸到位！营养高、味道好，一次就能做成功；
羽衣甘蓝蒸糕的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
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