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孜然羊肉

公开时间:2022-10-06 | 文章来源:榴芒少爷 | 浏览量:

孜然羊肉

老少咸宜

做孜然羊肉需要什么食材和配料

羊后腿600克,孜然粉30克,孜然粒10克,蚝油1勺,葱少许,姜少许,盐少许,料酒2勺,生抽2勺,食用油50克

孜然羊肉的家常做法,孜然羊肉怎么做好吃

做正宗孜然羊肉的图片步骤1

做法图解1:羊后腿切小块,放料酒、蚝油、生抽、葱花、姜丝抓匀腌制30分钟。

做正宗孜然羊肉的图片步骤2

做法图解2:热锅凉油,放入羊腿肉煎炸。(我去掉了腌肉时的葱姜)

做正宗孜然羊肉的图片步骤3

做法图解3:翻炒几分钟后,羊肉块煎炸熟透,表面微微发干即可。

做正宗孜然羊肉的图片步骤4

做法图解4:洒入少许盐、一半的孜然粉和一半的孜然粒,翻炒一下盛出。

做正宗孜然羊肉的图片步骤5

做法图解5:过滤掉油,肉盛出后再洒入剩下的孜然粉和孜然粒即可。

做正宗孜然羊肉的图片步骤6

做法图解6:成品

孜然羊肉的烹饪技巧

羊肉在煎炸后明显的缩水,所以要多准备些肉。
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标签: 夏天吃什么?

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