做葱油焖鸡需要什么食材和配料
鸡块适量，葱适量，姜6片，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量
葱油焖鸡的家常做法，葱油焖鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡砍小块，泡清水里去血水，换个两次水，加适量的料酒生抽老抽蚝油盐糖白胡椒腌制，放冰箱冷藏室2小时
做法图解2：姜片6个，适量葱切段备用，葱末备用
做法图解3：热锅凉油入姜片葱段，小火炒
做法图解4：炒成葱段焦黄，把葱姜都捞出来扔了
做法图解5：留下的葱油炒鸡块，炒至鸡肉泛白，加入腌制碗里剩下的料汁
做法图解6：转小火慢慢焖，如果料汁太少可以加一小碗水
做法图解7：最后大火收汁，撒葱花
焖鸡的烹饪技巧
来自 松本奈子Ethel 的作品。
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