有时候懒得做菜，又想吃的有营养，有滋味，不妨尝试一下这道菜。
做快手私房辣酱拌面需要什么食材和配料
手擀面适量，油菜3-4棵，香菜1根，大蒜2瓣，芝麻酱2勺，蒜蓉辣酱2勺，盐醋糖海鲜酱油适量
快手私房辣酱拌面的家常做法，快手私房辣酱拌面怎么做好吃
做法图解1：食材准备：面条。我用的是超市买的手擀面，半斤。也可以用挂面。
做法图解2：油菜，洗净，沥干水份。如果没有油菜，也可以用黄瓜（不用焯水），切成细丝；炸花生米。
做法图解3：调味汁：1勺香醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，2勺蒜蓉辣酱，半勺香油，搅匀。
做法图解4：热锅烧水，先放入一勺油（可以让焯过水的油菜色泽光鲜），水开之后，下油菜先焯一下水。不能时间太长，水翻滚状态大概十几秒钟就可以了。捞出来备用。
做法图解5：煮面。煮至八分熟即可。
做法图解6：煮好的面捞出来，把油菜，调味汁，花生米，依次放入（如果有鸡丝，酱牛肉或其他，也可以随意添加），用筷子拌均匀，一碗香喷喷的拌面就做好了。
快手私房辣酱拌面的烹饪技巧
来自 Mike'sKitchen 的作品。
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