苦瓜和青椒都含有丰富的维生素C等各种对人体健康十分有益的营养素，常食苦瓜具有清热消暑，滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，多吃苦瓜对减肥瘦身很有帮助。
做小白五分钟新手菜需要什么食材和配料
鸡蛋3个，盐2克，油20克，苦瓜半根，青尖椒半个，鸡蛋3个，椒盐适量
小白五分钟新手菜的家常做法，小白五分钟新手菜怎么做好吃
做法图解1：苦瓜切四瓣去瓤
做法图解2：鸡蛋打散，青椒和苦瓜切碎
做法图解3：入鸡蛋碗中放少许盐搅拌均匀
做法图解4：平底锅烧热油，倒入搅拌好的蛋液
做法图解5：煎至一面金黄翻面翻炒
做法图解6：全部定型后撒上椒盐即可
做法图解7：装盘啦
做法图解8：还搭配了一盘炒土豆丝和单饼，泡了杯菊花茶，早餐就这样解决了
葱炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋液中不要放太多盐，因为最后还要撒椒盐，不然会咸
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