做素烧冬瓜需要什么食材和配料
冬瓜500克，甜面酱，香菜
素烧冬瓜的家常做法，素烧冬瓜怎么做好吃
做法图解1：冬瓜去皮去瓤，切成约一指宽块
做法图解2：少许底油，放入冬瓜，小火煸至9成熟出锅备用
做法图解3：葱，八角，香菜，甜面酱备用
做法图解4：冬瓜煸熟的样子，微微透明
做法图解5：冬瓜预热后出水，所以别觉得锅很干净，就炝锅，一定重新起锅烧油，小火放入八角炒香
做法图解6：再放入葱花炒香，小火放入面酱2-3勺，小火翻炒出香味
做法图解7：加两勺生抽，一点点老抽，鸡精，糖一勺翻炒记下，家人口淡就不放盐了
做法图解8：放入冬瓜翻炒
做法图解9：所谓烧冬瓜，就是入锅就中火烧他，咕嘟咕嘟使冬瓜入味收收汁
做法图解10：出锅前关火入香菜碎翻炒均匀即可
做法图解11：下饭菜
素烧冬瓜的烹饪技巧
来自 80后的私厨by楠木的木 的作品。
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