小时候爸妈老做，现在我做给我的孩子吃。
做猪肚炖鸡需要什么食材和配料
猪肚200克，土鸡半只，生姜三片，小香葱1小把，盐3克，白胡椒十颗
猪肚炖鸡的家常做法，猪肚炖鸡怎么做好吃
做法图解1：材料就很简单，但是也不简单。。。土鸡，熟食猪肚
做法图解2：茶油烧热，闻到特有的香味，下姜片和图片部位，煎一煎。
做法图解3：煎香了其他肉也加进来炒一炒，加盐。现在加盐肉才有盐味，煮汤时候加，不容易入盐味。
做法图解4：炒香一点就加入开水
做法图解5：加入猪肚
做法图解6：加入白胡椒
做法图解7：中小火炖了六十分钟加入葱段，主要看猪肚有没有炖烂。
做法图解8：大火煮个两分钟出锅，汤的颜色很漂亮。只有茶油爆炒加水才有这个颜色。
猪肚炖鸡的烹饪技巧
这菜相对来说还是很简单的，就加了点油和盐白胡椒调味。盐自己把握，煮汤盐可以稍微多一点，要是咸了可以加点开水。要是味道不够鲜甜，可以加一丢丢鸡精。我这个是冰冻过的，所以流失了一些原始的鲜甜。。。原汁原味也不错的。
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