独一无二的大理石纹，小清新绿特别美！
做大理石纹抹茶蛋糕卷需要什么食材和配料
鸡蛋5个，细砂糖50g，玉米油45g，纯牛奶55g，低筋粉65g，若竹抹茶粉4g，热水16g，*夹馅：，淡奶油180g，细砂糖15g，若竹抹茶粉3g
大理石纹抹茶蛋糕卷的家常做法，大理石纹抹茶蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷冻或冷藏，冷冻效果更好一些，不易消泡。
做法图解2：抹茶粉+热水混合拌匀，搅拌至无抹茶颗粒。
做法图解3：纯牛奶+玉米油，搅拌至乳化无油星。
做法图解4：筛入低筋粉，“之”字形混合均匀。
做法图解5：最后加入蛋黄混合均匀。
做法图解6：蛋白分三次加入糖打发至大弯钩状态。
做法图解7：舀1/3蛋白到蛋糊中，翻拌均匀后再倒入蛋半白盆里，翻拌均匀。
做法图解8：取1/4拌好的面糊跟抹茶液混合均匀。
做法图解9：得到两份面糊。
做法图解10：将抹茶面糊和原味面糊随意翻拌几下稍微混合，不能完全混合，这是做大理石的关键。
做法图解11：混合好的面糊从高处倒入烤盘中，用刮刀抹平。
做法图解12：放入提前预热好的烤箱，中层，上下火，150度烤35分钟。
做法图解13：烤好的蛋糕取出，放晾网上晾凉，撕开四边的油布。
做法图解14：淡奶油+细砂糖+抹茶粉打发。
做法图解15：放凉的蛋糕铺上油纸，翻面，撕开油布，漂亮的大理石毛巾面就出来了。
做法图解16：蛋糕卷的正面朝上，抹上奶油，卷起来。放入冰箱冷藏1小时定型。
做法图解17：成品。
做法图解18：成品。
做法图解19：成品。
做法图解20：切开后。
做法图解21
成品。大理石纹抹茶蛋糕卷的烹饪技巧
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