这道菜可以降血压、降血脂、清热解毒、强筋骨。
做苦瓜炒牛肉需要什么食材和配料
黄牛肉200克，苦瓜根，生姜1块，花生油30克，蚝油20克，黑胡椒酱20克，腌肉调料：，玉米淀粉少许，蚝油15克，花生油20克，酱油10克，料酒10克
苦瓜炒牛肉的家常做法，苦瓜炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：苦瓜去掉瓜瓤
做法图解2：切成条
做法图解3：生姜切成丝
做法图解4：锅中水烧开，放入苦瓜煮1分钟
做法图解5：捞出过冷水
做法图解6：牛肉切成丝，放入腌肉调料腌制一会儿
做法图解7：锅中放油烧热，放入姜丝炒出香味
做法图解8：放入腌制入味的牛肉
做法图解9：大火翻炒至9成熟
做法图解10：放入苦瓜
做法图解11：翻拌均匀
做法图解12：放入蚝油
做法图解13：放入黑胡椒酱
做法图解14：翻拌均匀即可
做法图解15：装盘食用
做法图解16：成品图
苦瓜炒牛肉的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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