应季现摘的茄子现在吃降火气，去秋燥。长豆角和茄子搭配煸炒的家常小炒，好吃又下饭，制作简单。
做下饭的豆角烧茄子需要什么食材和配料
豆角200克，长茄一个，葱，蒜适量，糖一勺，味达美初榨生抽2勺，味达美初榨老抽一勺，味达美臻品蚝油一勺，米醋少许，淀粉5克
下饭的豆角烧茄子的家常做法，下饭的豆角烧茄子怎么做好吃
做法图解1：长豆角洗净切段。
做法图解2：长茄切段，加少许食盐腌一会儿，杀去水分备用。
做法图解3：调个料汁:老抽+生抽+蚝油+淀粉+白糖+米醋+小半碗水搅拌均匀备用。
做法图解4：锅内放比平时炒菜稍多一点的油，烧热后倒入豆角煸炒到熟捞出。
做法图解5：锅内留的底油煸炒杀去水分的茄条，至茄子软烂。
做法图解6：倒入葱蒜煸炒出味，依次加入豆角和调料汁搅拌均匀即可出锅。
做法图解7：超级下饭的豆角茄条就做好了，备好米饭哦(′-ω-`)
豆角烧茄子的烹饪技巧
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