家有小学生一枚，平时做汤或者炒饭，会用到猪油，加一勺香喷喷，还可以强脾健胃，润肠通便
做香喷喷的猪油熬制需要什么食材和配料
猪肥肉1500克，水适量，姜葱花椒料酒适量
香喷喷的猪油熬制的家常做法，香喷喷的猪油熬制怎么做好吃
做法图解1：菜场偶遇黑猪肉，买了接近3斤肥肉，去掉猪皮，清洗干净；
做法图解2：清洗干净后切成大小均匀的块放入锅中，加冷水淹没肉块，加生姜大葱料酒适量，焯水备用；
做法图解3：焯去血沫杂质，用温水洗净；
做法图解4：倒入炒锅中，加半碗水，中小火熬制；
做法图解5：熬制间隙，准备无水干净容器，加几粒花椒和盐备用；
做法图解6：锅内水熬干，开始出油的时候调至小火，加姜片，全程用锅铲翻炒均匀；
做法图解7：随时关注熬制情况，小火翻炒；
做法图解8：肥肉熬干后舀入漏勺进容器；
做法图解9：装完后晾凉，加盖存放冰箱冷藏；
做法图解10：冷却后变成雪白的猪油，随时取用。
猪油熬制的烹饪技巧
猪肥肉出油率不及猪板油，也可选用猪板油，熬制方法同上。
来自 梅大妈妈 的作品。
