冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦，这秋燥的季节，来碗冬瓜汤，营养又美味。
做冬瓜排骨汤需要什么食材和配料
排骨500克，冬瓜适量，生姜适量，葱适量，盐5克，香菜少许，花椒适量，八角1个，党参适量，黄芪适量
冬瓜排骨汤的家常做法，冬瓜排骨汤怎么做好吃
做法图解1：猪勒排洗净焯水，温热水清洗干净。
做法图解2：准备一个调料包装上花椒，八角，桂皮，党参，黄芪。
做法图解3：放压力锅加适量清水，加上葱姜，还有准备好的调料包，开火炖煮，压力锅上汽后小火5分钟。
做法图解4：排骨炖好后等能打开锅盖时加上切好的冬瓜片，继续炖煮。
做法图解5：压力锅上汽后，小火炖2-3分钟。
做法图解6：再来点香菜。
做法图解7：开锅后撒上香菜，再来适量盐。
做法图解8：来一碗营养美味的冬瓜汤可好？
冬瓜排骨汤的烹饪技巧
看个人喜欢冬瓜炖煮的软硬程度来掌握炖煮时间。
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