西班牙海鲜饭（Paella），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。
做西班牙海鲜烩饭需要什么食材和配料
米饭300克，大虾4只，大扇贝2个，花枝2个，青口100克，鲷鱼100克，洋葱70克，西红柿1个，彩椒100克，西葫芦100克，大蒜15克，胡椒粉5克，盐5克，番茄酱50克，辣椒粉15克，干白50毫升
西班牙海鲜烩饭的家常做法，西班牙海鲜烩饭怎么做好吃
做法图解1：所有食材洗净处理好，大米提前浸泡2小时
做法图解2：锅内倒入橄榄油，炒香蒜末，放入大虾，扇贝肉
做法图解3：加入胡椒粉、盐、干白煸熟，盛出
做法图解4：放入洋葱碎，西红柿、彩椒丁、西葫芦丁煸炒，放入香叶煸炒
做法图解5：再加入鱿鱼圈、鲷鱼丁、海虹煸炒
做法图解6：加入番茄酱、水、辣椒粉翻炒均匀
做法图解7：捡出海虹，放入大米与食材搅拌均匀
做法图解8：放入海虹、贝肉、大虾焖15分钟，装饰即成
海鲜烩饭的烹饪技巧
来自 东味西厨 的作品。
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