最近运动有点贫血，来点猪肝裙带汤，补血补钙。小白轻松上手哦！
做猪肝裙带菜汤需要什么食材和配料
猪肝250克，裙带菜适量，枸杞12颗左右，葱几根，干辣椒2根，大蒜2瓣，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量，菜油适量，猪油少量，鸡精半勺
猪肝裙带菜汤的家常做法，猪肝裙带菜汤怎么做好吃
做法图解1：按图准备好食材
做法图解2：菜油、猪油，干辣椒、蒜末依次放入锅中，爆香后加入裙带菜翻炒均匀。
做法图解3：倒入清水(按自己喜好添加)，烧开后下猪肝。
做法图解4：煮1分钟后，加入枸杞，葱末，少量盐，鸡精调味，关火即可开吃。
做法图解5：最后调个辣子蘸酱，喝上一口汤，完美！
猪肝裙带菜汤的烹饪技巧
一、猪肝的清洗和腌制：1.猪肝切薄片，放面粉抓一抓，洗净血水。2.放少量盐、料酒和淀粉抓匀腌制放10-20分钟。二、裙带菜：泡好切断，切记一定一定一定控水(不然炒的时候会漫天飞舞！)
来自 里面子 的作品。
