在家就能get火锅店同款小酥肉，做好的小酥肉真的一点都不输外面的，口感外酥里嫩，搭配上烧烤料或者椒盐，香气十足一点都不油腻，平时在家涮火锅或者追剧时当小零食吃都是非常不错的
做小酥肉需要什么食材和配料
瘦肉300g，食盐适量，鸡精适量，料酒适量，生姜适量，鸡蛋1个，葱适量，水100g，胡椒粉适量，烧烤料适量，小酥肉粉100g
小酥肉的家常做法，小酥肉怎么做好吃
做法图解1：瘦肉切成长条
做法图解2：肉中加食盐、胡椒粉、鸡精、料酒、葱、生姜腌制半小时
做法图解3：小酥肉粉中加鸡蛋、水搅成糊状，放入瘦肉均匀的裹上酥肉粉
做法图解4：锅中倒油，油热后将肉条下锅炸1-2分钟后捞出
做法图解5：油温升至5成热，下锅复炸至金黄，最后撒上烧烤料即可
小酥肉的烹饪技巧
来自 你们的超级九九 的作品。
标签： 夏天吃什么？
