四季豆是一年四季都有的蔬菜。四季豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸、微量元素等营养物质，能够起到开胃健脾、促进人体生长发育的作用，还能够提高新陈代谢，起到一定的美容养颜的作用。
做四季豆炝炒香肠需要什么食材和配料
四季豆250克，香肠1根，盐1克，胡椒粉适量，红辣椒半个
四季豆炝炒香肠的家常做法，四季豆炝炒香肠怎么做好吃
做法图解1：四季豆的功效能促进身体发育、提高人体免疫力、强身健体、保护心脏等，四季豆中的营养物质丰富，但是在食用时最好搭配其他食物一起食用，这样才有更好的作用。
做法图解2：准备食材
做法图解3：红辣椒切丝
做法图解4：四季豆洗干净切掉头尾，然后切成段，我喜欢斜切。
做法图解5：煮开一锅水，倒入四季豆焯水五分钟。
做法图解6：捞出，水龙头冷水冲几遍降温，沥干水分备用。
做法图解7：香肠切片
做法图解8：热锅，下中许油，爆香香肠。
做法图解9：下入辣椒丝炒匀
做法图解10：下入四季豆炝炒均匀。
做法图解11：下入适量胡椒粉、盐。
做法图解12：炒均匀即可关火。
做法图解13：青脆无比。
四季豆炝炒香肠的烹饪技巧
焯水后，水龙头水冲洗降温能使四季豆保持脆绿。四季豆不管什么做法，都要煮熟透。
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