这道面食，有一个可可爱爱的名字——猫耳朵放上番茄、土豆、菠菜、豆角、香菇、鸡蛋…五颜六色~delicious~这个配方做出来大概够3-5个大人吃，请根据吃饭人数进行增减。
做五色猫耳朵需要什么食材和配料
猫耳朵（鲜面店有售）445g，番茄500g，豆角（四季豆）1把（220g），土豆1个（110g），香菇2朵（46g），菠菜一颗（40g），鸡蛋2个（100g），大葱半根，酱油/生抽1汤匙，老抽1汤匙（调色，可适当增减），盐适量，香油适量
五色猫耳朵的家常做法，五色猫耳朵怎么做好吃
做法图解1：菜市场买了一些“猫耳朵”，准备做一道五色猫耳朵
做法图解2：各式蔬菜准备好，洗干净～
做法图解3：豆角/四季豆摘掉两边老筋，对半切开。菠菜，对半切开
做法图解4：大葱一截切片～
做法图解5：西红柿顶部划个十字
做法图解6：开水烫一下，去皮
做法图解7：番茄切小块土豆切1厘米小块（忘记拍照了）
做法图解8：烧水，焯豆角，10分钟，彻底熟透
做法图解9：菠菜，烫熟即可
做法图解10：捞出，切1厘米小段
做法图解11：豆角，切1厘米小段，备用。
做法图解12：香菇，切小片
做法图解13：猫耳朵提前煮好～外面买的机器猫耳朵比较耐熟，需要煮5分钟。煮好，控干水份捞出，备用。
做法图解14：热油，下葱花爆香
做法图解15：接着加入香菇,继续翻炒
做法图解16：再加入番茄，土豆，继续翻
做法图解17：加入豆角，500ml纯净水，烧开
做法图解18：鸡蛋2个
做法图解19：鸡蛋打散,倒入锅中，搅拌一下让鸡蛋散开
做法图解20：放入煮好的猫耳朵和菠菜,翻匀～调味：加入1勺生抽、1勺老抽、适量的盐、一丢丢白砂糖（提味）、一勺香油搅拌均匀、完成！
做法图解21
热乎乎来一碗，暖身又暖胃～真香！五色猫耳朵的烹饪技巧
1.土豆切了要泡在水里防止变黑2.豆角一定要煮熟3.猫耳朵要提前煮熟备用，怕粘可以过一下凉水4.煮好的菠菜最后拌在里边就行了
来自 Amyhere 的作品。
