做山西小米蔓越莓蛋糕需要什么食材和配料
山西小米150g，色拉油50g，细砂糖45g，蔓越莓干15g，鸡蛋4个，柠檬1片
山西小米蔓越莓蛋糕的家常做法，山西小米蔓越莓蛋糕怎么做好吃
做法图解1：山西小米150g浸泡2小时
做法图解2：蔓越莓干15g切碎，备用
做法图解3：鸡蛋4个，蛋清蛋白分离
做法图解4：小米沥干水，放入4个蛋黄，色拉油50g，放入机器，搅拌成细腻的糊状
做法图解5：放入蔓越莓干，搅拌均匀，备用
做法图解6：蛋清中挤入少许鲜柠檬汁，分3次加入细砂糖45g，用家里的顺然打蛋器均匀打发至干性发泡
做法图解7：蛋黄糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均匀
做法图解8：电饭煲内刷少许油，放入小米糊，表面抹匀，煮约40分钟
做法图解9：小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！
山西小米蔓越莓蛋糕的烹饪技巧
来自 莉莉美食日记 的作品。
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