比肉肉还好吃的香酥豆腐丸子你吃过嘛，豆腐这样做真的绝了，外皮酥脆，里面香嫩，一口一个好吃的根本停不下来，而且一点都不油腻，边吃边炸的快乐谁能懂！
做香酥丸子需要什么食材和配料
豆腐1块，葱花适量，香菜适量，虾米适量，食盐适量，鸡精适量，生抽适量，鸡蛋适量，椒盐适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，小酥肉粉100g
香酥丸子的家常做法，香酥丸子怎么做好吃
做法图解1：豆腐洗净后放胡萝卜丁、葱花、香菜、虾米、火腿肠、盐、鸡精、生抽抓拌均匀
做法图解2：然后打入鸡蛋、小酥肉粉抓拌均匀
做法图解3：锅中倒油，加热到4成热
做法图解4：将调好的豆腐糊糊挤成丸子形状下锅炸1.5-2分钟左右出锅
做法图解5：油温升至5成热，下锅复炸至金黄后捞出
做法图解6：最后撒上椒盐即可
香酥丸子的烹饪技巧
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