鸡翅口感特别好，肉多，骨头好，关键是肉还嫩。麻辣味儿更是味道好极了，一定要试一下。
做辣炒鸡翅根需要什么食材和配料
鸡翅根7个，大葱1根，老姜一大块，大蒜5瓣，洋葱半个，小米辣10g，青花椒10g，胡椒少许，生抽1勺，老抽1勺，盐少许，蚝油少许，干辣椒20g，二荆条20g
辣炒鸡翅根的家常做法，辣炒鸡翅根怎么做好吃
做法图解1：鸡翅根清水泡半小时，泡出血用沥干，用盐、生抽、老抽、蚝油、大葱、老姜、大蒜腌制半小时
做法图解2：洋葱切丝、姜切丝、大蒜拍破、干辣椒煎成段去籽泡水、二荆条切圈
做法图解3：菜籽油烧热后，放入腌制好的鸡中翅，炸至鸡皮微焦捞出
做法图解4：炸鸡的热油下入姜、蒜、小米辣爆香后放入花椒、干辣椒段炒香放入鸡翅根，倒入少量温水，加入适量盐，盖上锅盖焖十分钟。水干后放入洋葱、二荆条，起锅前放芝麻、鸡精
做法图解5：放上香菜点缀
做法图解6：大功告成了！
辣炒鸡翅根的烹饪技巧
来自 王二两爱吃肉 的作品。
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