换个花样吃饺子
做皮蛋饺子需要什么食材和配料
面粉250g，皮蛋3个，猪肉300克
皮蛋饺子的家常做法，皮蛋饺子怎么做好吃
做法图解1：温水和面，把面团揉光滑，盖上容器醒面
做法图解2：剥三只皮蛋，然后捣碎（块大小根据自己的喜好来定，饺子馅就稍微捣小一点）
做法图解3：准备葱姜水，量不要太大。把猪肉切块搅拌机打成肉糜
做法图解4：葱姜水少量加入肉糜，然后顺一个方向搅拌。等水分全部吸收后第二次加入，继续搅拌。一直到水分全部吸收，肉糜上劲
做法图解5：加入皮蛋，姜末小葱。适量盐糖，少量生抽老抽
做法图解6：再加少许油，把馅料搅拌均匀
做法图解7：醒好的面团分成小剂子，擀成皮包饺子
做法图解8：煮饺子
做法图解9：饺子肉馅Q弹有嚼劲，带着皮蛋的醇香，好吃！
皮蛋饺子的烹饪技巧
来自 诺诺0819 的作品。
标签： 夏天吃什么？
