馒头在咱们的饭桌上也常作为主食来吃，不过平时看到的馒头花样都比较单一，最常见的便是白面馒头，有时候稍加改良一下，我们也可以把朴实的小馒头变得赏心悦目，今天分享的这款美食便是同时兼具美味和美观的紫薯馒头。紫薯我们都知道是一种粗粮，平时经常蒸来吃，今天就把粗粮细作，将紫薯和面团做个融合，捣鼓成层次分明、好吃又健康的馒头，一口下肚，在享受紫薯丰富营养的同时，还解决了宝宝不喜欢单独吃紫薯的难题。出锅的时候还冒着白气,有阵阵奶香随着飘出，质感松软，奶味十足，很值得平时经常做来吃，漂亮又美味。鲜香喧软，好吃营养，吃不完的紫薯馒头可以放入冰箱冷冻保存一周左右，吃之前回锅蒸热就可以了，做一次一个星期都有余粮！
做紫薯双色馒头需要什么食材和配料
中筋面粉200g，酵母2g，牛奶120g，紫薯丁50g，紫薯粉5g，细砂糖20g
紫薯双色馒头的家常做法，紫薯双色馒头怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：把酵母，细砂糖加入面粉中，加入牛奶，用筷子搅拌成絮状。
做法图解3：用手揉成光滑的面团。
做法图解4：同时把揉好的面团分成两份。
做法图解5：一份加入紫薯粉。
做法图解6：一份加入紫薯丁，分别揉搓均匀。（Tips:紫薯丁可以用蔓越莓、葡萄干代替）
做法图解7：把白色面团整理成圆柱形。
做法图解8：紫色面团擀成圆饼。
做法图解9：紫色面团包裹住白色面团。
做法图解10：收口捏紧整理成圆柱形。
做法图解11：放入蒸锅中，盖上盖子，醒发至1.5～2倍大。
做法图解12：大火蒸20分钟，关火后焖2分钟，取出后切成小片就可以了。
做法图解13：成品图
紫薯馒头的烹饪技巧
熟练耗时：45分钟（不含醒发时间）工具：蒸锅
来自 拾味爸爸 的作品。
