一条花鲢，鱼头红烧，鱼身就烧酸汤吃啦！
做一鱼两吃之酸汤鱼片需要什么食材和配料
花鲢鱼尾一条，豆芽一斤，生姜大蒜花椒适量，盐5克，味达美葱姜料酒2大勺，味达美酸汤肥牛复合调料2小包，小葱小米辣适量
一鱼两吃之酸汤鱼片的家常做法，一鱼两吃之酸汤鱼片怎么做好吃
做法图解1：鲢鱼尾去了中间骨头，片好鱼片。
做法图解2：放入一勺味达美葱姜料酒一勺盐，轻轻揉搓感觉粘稠就可以了。腌制半小时。
做法图解3：调料准备一下。
做法图解4：黄豆芽洗净沥干。
做法图解5：半个小时后把鱼片再次洗净沥干。放入一勺味达美葱姜料酒搅拌均匀。
做法图解6：热锅凉油，放入黄豆芽煸炒至熟盛出，放入一个大一点盘里备用。
做法图解7：锅里再放入油，放入生姜大蒜花椒一点小葱白，煸炒出香味。
做法图解8：放入2包味达美酸汤肥牛复合调料，煸炒出香味。
做法图解9：放入大概一升水，大火烧开。
做法图解10：烧开后放入一勺白胡椒粉，先把鱼骨头放入烧一会儿。
做法图解11：等鱼骨头捞出后再次烧开后慢慢放入鱼片。
做法图解12：等鱼片全部放入，大火2分钟，把鱼片和汤一起放入豆芽盆里。
做法图解13：撒一点葱花一点小米辣！觉得又好吃的酸汤鱼片，感觉和饭店差不多噢！反正家人们都很喜欢。
酸汤鱼片的烹饪技巧
自己不会片鱼片可以买的时候让师傅帮忙。鱼片提前腌制一会，不能时间太长。腌制一下可以让鱼片老一点，不容易坏。
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