只需6块钱就能get的香酥小水鱼
做香酥小水鱼需要什么食材和配料
水鱼1斤，盐少许，葱适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉少许，小酥肉粉100g，鸡蛋1个，水100g，油适量，椒盐适量
香酥小水鱼的家常做法，香酥小水鱼怎么做好吃
做法图解1：水鱼去头去尾，剪开鱼肚去掉内脏，然后剪掉鱼鳍
做法图解2：清水洗净后改刀切小块
做法图解3：加胡椒粉、盐、葱、姜、料酒腌制10分钟
做法图解4：碗中倒入小酥肉粉、鸡蛋、水搅拌顺滑，然后倒入水鱼裹上粉
做法图解5：锅中倒油，油热后下水鱼炸至定型后捞出，然后复炸至金黄后捞出
做法图解6：最后撒上椒盐即可
香酥水鱼的烹饪技巧
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