番茄炒蛋应该是家家户户餐桌上必不可少的一道菜，它可以搭配米饭面条都是很不错的。分享一下我的做法！
做酸甜可口的番茄炒蛋需要什么食材和配料
鸡蛋2个，番茄2个，蒜2瓣，蚝油1勺，番茄酱1勺，盐少许，葱花少许，植物油适量
酸甜可口的番茄炒蛋的家常做法，酸甜可口的番茄炒蛋怎么做好吃
做法图解1：番茄两个洗净，在番茄顶部划十字刀口。
做法图解2：将番茄放入沸水中20秒，取出剥去表皮。
做法图解3：切块备用。
做法图解4：蒜切碎备用。
做法图解5：鸡蛋两个打散。锅烧热，加少许油，倒入蛋液炒熟划散，盛出。
做法图解6：再加入少许植物油烧热，中火炒香蒜末，倒入番茄块，翻炒20秒，出现汤汁。
做法图解7：然后加入蚝油番茄酱和盐调味，快热翻拌均匀。
做法图解8：最好加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
做法图解9：出锅撒上葱花，一道美味的番茄炒蛋就做好了。
番茄炒蛋的烹饪技巧
番茄在顶部划十字刀口，用滚水煮20秒，可轻松去皮。
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