秋梨膏可以润肺止咳、化痰，经过反复熬制而成的秋梨膏主要用于肺阴不足、秋燥引起的干咳、咽喉干燥，因为具有滋阴、补肺、润燥的功效，因此对口干咳嗽、咽喉干燥、慢性咽炎有很好的作用。利用一下午的时间熬出来的秋梨膏可以喝一个冬天了。
做秋梨膏需要什么食材和配料
梨（砀山梨）10斤，罗汉果2个，生姜丝适量，红枣20颗，川贝3克，黄冰糖60克
秋梨膏的家常做法，秋梨膏怎么做好吃
做法图解1：梨洗去表面灰尘，放盐，面粉水中浸泡20分钟，冲洗干净。
做法图解2：用擦丝器擦成梨丝
做法图解3：玻璃瓶开水锅中煮片刻
做法图解4：红枣去核，生姜切细丝，罗汉果拍碎
做法图解5：梨丝倒入锅中大火烧开
做法图解6：放入红枣，姜丝，罗汉果，冰糖大火熬煮10分钟转中火
做法图解7：煮半小时左右，颜色变成这样关火冷凉
做法图解8：用纱布挤出梨汁，再过滤一遍更好
做法图解9：再次倒入锅中大火烧开撇去浮沫，开始可以大火，不需要勤搅动
做法图解10：煮20分钟以后，加入川贝粉开中火熬煮，这时候要勤搅动，不要偷懒了
做法图解11：当出现这种密集的小气泡，开小火再煮10分钟即可
做法图解12：润肺止咳化痰的秋梨膏完成了，清晨的时候给家人准备一杯暖暖的秋梨膏开启幸福的一天
秋梨膏的烹饪技巧
煮秋梨膏后期的时候一定要勤搅动，以免糊底。
来自 七月荷花 的作品。
