这东西80%的人据说都没吃过，它又称“紫人参”，富含大量的花青素，除了能养脾胃，润泽肌肤，还有非常好的抗氧化效果！今天用它做个紫山药小贝，其口感柔滑细腻、色泽艳丽，用来做小点心好看又好吃，小朋友超喜欢，适合12个月以上的宝宝食用哦！
做紫山药小贝需要什么食材和配料
紫山药1根，智利蔓越莓适量，吐司适量，鸡蛋2个，白糖适量
紫山药小贝的家常做法，紫山药小贝怎么做好吃
做法图解1：食材紫山药1根｜智利蔓越莓｜吐司鸡蛋2个调味爱吃甜口的加点白糖/代糖锅具：七彩叮当蒸锅、阿米尔小煎锅
做法图解2：紫山药1根去皮切片（紫山药富含大量花青素、维生素、钙离子等，能补脾益气、美容抗衰，被称为山药中的“紫人参”）；
做法图解3：放入七彩叮当电蒸锅高蒸汽量定时蒸20分钟（可视锅盖随时掌控火候，3L超大容量帮助厨房小白解锁各种美食）；
做法图解4：蒸好的山药压成细腻的山药泥（爱吃甜口的可以加点代糖）；
做法图解5：加入一把蔓越莓充分拌匀（智利进口蔓越莓干，甄选优质“红宝石”，来自北美的天然味道，是做零食、烘焙的不二选择）；
做法图解6：抓取适量分别揉搓成山药蔓越莓球；
做法图解7：取一片吐司用模具按压出小片，减脂人群可以用粗粮吐司替代；
做法图解8：放上步骤5的山药蔓越莓球后再按压上一片吐司片，整理下形状；
做法图解9：2个鸡蛋搅匀后放吐司山药裹一圈蛋液；
做法图解10：放入阿米尔小煎锅，撒上熟黑芝麻，小火煎至底部上色后翻面；
做法图解11：煎至两面金黄且蛋液熟透即可出锅；
做法图解12：紫山药富含大量花青素、维生素等，能补脾益气、美容抗衰、降三高，被称为山药中的“紫人参”，用它来做辅食营养价值更高；
做法图解13：山药的绵软和蔓越莓的酸甜融合的刚刚好，颜值和口味都在线，既可以当早餐也可以当作小点心呢；
紫山药小贝的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
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