时令蔬菜最养人，莲藕、木耳、鸡头米、胡萝卜、荷兰豆、多种蔬菜搭配、清清爽爽、营养均衡、快手菜一道清脆爽口，原汁原味才鲜美
做荷塘小炒需要什么食材和配料
莲藕1节，荷兰豆少许，鸡头米50克，水发木耳适量，胡萝卜半根，蒜2瓣，盐2克，水淀粉适量，白醋适量，糖适量，鲜味汁调味料适量，玉米油适量
荷塘小炒的家常做法，荷塘小炒怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：莲藕、胡萝卜切片、蒜切末莲藕用盐和白醋浸泡防变色
做法图解3：锅中水开木耳焯水二分钟
做法图解4：加入莲藕和鸡头米焯水
做法图解5：最后加入荷兰豆焯水
做法图解6：锅中加油炒香蒜末
做法图解7：加入胡萝卜炒至变软
做法图解8：加入所有的食材
做法图解9：加入鲜味汁调味料
做法图解10：翻炒均匀加入白糖
做法图解11：最后勾薄芡更入味
做法图解12：装盘美味即成
荷塘小炒的烹饪技巧
胡萝卜片之外、其它食材经过焯水，炒的时候快速成熟
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