小时候不爱吃饭，不知道吃什么，以及生病的时候，妈妈都会跟我说：“给你烙个鸡蛋油摊摊吧？”热乎乎、软糯糯、香喷喷就是儿时最美好的回忆～现在我长大了，烙给妈妈吃!
做儿时回忆-鸡蛋油摊摊需要什么食材和配料
鸡蛋2个，面粉半碗，盐少许，五香粉（非必需）少许，油少许，胡萝卜（非必需）少许，小青菜（非必需）少许根
儿时回忆-鸡蛋油摊摊的家常做法，儿时回忆-鸡蛋油摊摊怎么做好吃
做法图解1：胡萝卜、小青菜，切碎，备用
做法图解2：面粉半碗，加入两颗鸡蛋，五香粉一点，盐一点
做法图解3：搅拌成顺滑的面糊
做法图解4：加入胡萝卜和青菜碎，继续搅拌均匀
做法图解5：起锅，加入一小勺油，转匀倒入适量面糊，中火待面糊基本凝固，反面继续摊熟
做法图解6：摊好的蛋饼拿出来，切块。
做法图解7：开动吧～好香啊！
鸡蛋油摊摊的烹饪技巧
1.五香粉可放可不放，根据个人口味。2.蔬菜也可以不放，搭配胡萝卜青菜可以更好看切营养更全面。3.面糊不要太稀4.中火即可，不要小火或者大火。
来自 Amyhere 的作品。
