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儿时回忆-鸡蛋油摊摊

公开时间:2022-09-23 | 文章来源:Amyhere | 浏览量:

儿时回忆-鸡蛋油摊摊


小时候不爱吃饭,不知道吃什么,以及生病的时候,妈妈都会跟我说:“给你烙个鸡蛋油摊摊吧?”热乎乎、软糯糯、香喷喷就是儿时最美好的回忆~现在我长大了,烙给妈妈吃!

做儿时回忆-鸡蛋油摊摊需要什么食材和配料

鸡蛋2个,面粉半碗,盐少许,五香粉(非必需)少许,油少许,胡萝卜(非必需)少许,小青菜(非必需)少许根

儿时回忆-鸡蛋油摊摊的家常做法,儿时回忆-鸡蛋油摊摊怎么做好吃

做正宗儿时回忆-鸡蛋油摊摊的图片步骤1

做法图解1:胡萝卜、小青菜,切碎,备用

做正宗儿时回忆-鸡蛋油摊摊的图片步骤2

做法图解2:面粉半碗,加入两颗鸡蛋,五香粉一点,盐一点

做正宗儿时回忆-鸡蛋油摊摊的图片步骤3

做法图解3:搅拌成顺滑的面糊

做正宗儿时回忆-鸡蛋油摊摊的图片步骤4

做法图解4:加入胡萝卜和青菜碎,继续搅拌均匀

做正宗儿时回忆-鸡蛋油摊摊的图片步骤5

做法图解5:起锅,加入一小勺油,转匀倒入适量面糊,中火待面糊基本凝固,反面继续摊熟

做正宗儿时回忆-鸡蛋油摊摊的图片步骤6

做法图解6:摊好的蛋饼拿出来,切块。

做正宗儿时回忆-鸡蛋油摊摊的图片步骤7

做法图解7:开动吧~好香啊!

鸡蛋油摊摊的烹饪技巧

1.五香粉可放可不放,根据个人口味。2.蔬菜也可以不放,搭配胡萝卜青菜可以更好看切营养更全面。3.面糊不要太稀4.中火即可,不要小火或者大火。
来自 Amyhere 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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