今天买的这个南瓜又甜又糯，不管是煮粥还是清蒸炒菜都好吃。南瓜用虾皮来炒，味道最好！
做鲜香软糯的虾皮炖南瓜需要什么食材和配料
南瓜250克，虾皮20克，盐少许，清水适量，植物油适量，鸡粉少许
鲜香软糯的虾皮炖南瓜的家常做法，鲜香软糯的虾皮炖南瓜怎么做好吃
做法图解1：南瓜去皮洗净，去瓤。
做法图解2：切薄厚均匀的片状。
做法图解3：虾皮用清水淘洗一遍。
做法图解4：锅烧热，倒入适量植物油，小火炒香虾皮。
做法图解5：倒入南瓜片，中火翻炒均匀。
做法图解6：加入刚刚没过南瓜片的水，盖上盖子，烧开后煮7分钟左右。
做法图解7：待南瓜片软烂熟透时，加入少许食盐和鸡粉，大火收汁即可出锅。
做法图解8：一道咸香软糯的虾皮炖南瓜就做好了。
虾皮炖南瓜的烹饪技巧
炖煮的时间要看南瓜的厚度，如果切的厚，时间就要长些，水可以多加些。别看材料简单，味道很鲜美呢。鸡粉也可以不放，因为虾皮本来就很鲜。
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