凉拌黄瓜腐竹是以腐竹和黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
做凉拌腐竹木耳黄瓜需要什么食材和配料
腐竹50克，木耳10朵，黄瓜1根，香菜2根，大蒜4瓣，小米辣3个，生抽两勺，熟花生米10克，辣椒面2勺，香醋3勺，白糖1勺，盐1/4小匙，鸡精1勺
凉拌腐竹木耳黄瓜的家常做法，凉拌腐竹木耳黄瓜怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
做法图解3：木耳泡发。
做法图解4：锅中烧开水放入木耳和腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
做法图解5：黄瓜用刀背拍一下切开，把腐竹和木耳捞出控水放在料理盆中。
做法图解6：放入自制的辣椒油、糖、盐、鸡精、香醋、香菜段和熟花生米抓拌均匀。
做法图解7：装盘，开胃爽口的凉拌腐竹黄瓜就做好了。
做法图解8：鲜嫩脆爽，清新美味。
做法图解9：喜欢的小伙伴们赶紧吃起来哇⊙?⊙！
凉拌腐竹木耳黄瓜的烹饪技巧
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