最近在控制体重，分享我心目中的减脂餐天花板——香菇西兰花香菇和西兰花在减脂期是我非常喜爱的两种食材，西兰花每100克的热量仅有27千卡，也就是说吃得再多也没有多少热量，其中脂肪含量只有百分之16，并且含有百分之41的蛋白质，低脂高蛋白，特别适合控制体重的人群，尤其是女生，维持蛋白摄入不会使皮肤由于营养缺失而变得松弛下垂。再来说香菇，香菇的热量比西兰花还要低，每100克的热量仅有26千卡，脂肪含量更加低，仅含有百分之8，相比西兰花，香菇的碳水含量相对高一些，含有百分之64，这就会提供非常强烈的饱腹感，所以这两种食材的搭配相互补充，各种营养成分均衡，热量低，我认为是减脂餐的天花板，这个菜我会搭配主食（全麦面包或者糙米饭）和蛋白（煎鸡胸或者清蒸巴沙鱼或者水煮虾）一起，就是一顿标准的减脂餐，既能吃得饱，营养又丰富均衡，而且还能掉秤！感谢味达美，调料好，就算是低油低盐的菜也会非常好吃，赶快试试吧
做香菇西兰花需要什么食材和配料
香菇6朵，西兰花300克，葱花适量，油少量，蚝油1勺，味极鲜酱油2勺，盐适量
香菇西兰花的家常做法，香菇西兰花怎么做好吃
做法图解1：西兰花洗净掰小块，香菇去根儿切片，锅中倒入稍多清水，烧开分别倒入西兰花和香菇，各焯烫大约两分钟，捞出备用
做法图解2：另起锅热油，控制体重低油低盐非常重要，所以放入一点点油即可，放入葱花炒香
做法图解3：倒入西兰花翻炒均匀，接着加入调味料，味极鲜酱油，蚝油，根据自己的口味来，翻炒均匀
做法图解4：家里常备味达美调料，控制体重做菜低油少盐，选对调料才能让减脂餐也美味可口
做法图解5：倒入香菇片，炒匀后加入一点点盐（蚝油是闲的，口味清淡的可以不放盐）
做法图解6：炒匀后就可以出锅了，食材经过开水焯烫后就很容易熟了，炒的过程非常快
做法图解7：盛盘上桌咯，看起来还是很有食欲的，开动吧～
香菇西兰花的烹饪技巧
来自 美食妃英理 的作品。
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